Fibres alimentaires-pour le diabète, le coeur et la santé générale
La fibre alimentaire est la partie d'une plante que le corps ne peut absorber ou digérer. On les appelle aussi des brutes. Ils ne sont pas comme les autres composants alimentaires que le corps peut absorber, au lieu, quand nous prenons des fibres, il passe à travers l'estomac, l'intestin grêle, et le côlon tout droit sorti du corps. Il existe deux types de fibres, solubles et insolubles. La fibre soluble est le type de fibres qui se dissout dans l'eau alors que la fibre insoluble ne se dissout pas dans l'eau. Le type soluble de fibres se dissout dans l'eau pour former un matériau comme le gel, et ils aident à abaisser le niveau de glucose dans le corps aussi bien que le taux de cholestérol sanguin.
Les aliments que l'on retrouve dans les fibres solubles sont les pommes, les carottes, l'avoine, les psyllium, les haricots, l'orge, les pois, les fruits et les agrumes. La fonction du type insoluble de la fibre inclut la promotion du mouvement des matériaux par l'intermédiaire du système digestif et aide les individus qui se battent avec la constipation en augmentant le volume de tabouret. Les sources de fibres insolubles comprennent les légumes, les haricots, la farine de blé entier, les noix et le son du blé. Bien qu'ils ne soient pas digérés par le corps, la consommation de fibres alimentaires est bénéfique pour le corps humain de tant de façons.
L'une des façons dont les fibres sont bénéfiques pour le corps est de normaliser le mouvement de l'intestin en augmentant le poids et la taille des selles que nous passons, donc aussi aider à maintenir un intestin sain. Les fibres contribuent à diminuer le taux de cholestérol du corps. Ils contribuent à diminuer le taux de cholestérol sanguin en abaissant les lipoprotéines de faible densité, et ils ont aussi beaucoup d'autres avantages liés au cœur comme la réduction de l'inflammation ainsi que la pression artérielle.
Chez les personnes diabétiques, on a trouvé que les fibres solubles ralentissent l'absorption du sucre et aident le taux de glycémie, alors que les fibres insolubles réduisent le risque de développer le diabète de type 2. Les aliments qui sont riches en fibres ont tendance à occuper l'estomac plus de moins de fibres alimentaires, ce qui signifie qu'il réduit la quantité de nourriture que nous consommons, par conséquent, contribue à maintenir un poids santé. Les repas avec une haute composition de fibres possèdent une quantité inférieure de calories par rapport à ses repas de composition faible, ce qui est également un gain vers le maintien d'un poids santé.
Un régime riche en fibres en particulier le type insoluble obtenu à partir de céréales peut minimiser le risque de diabète de type 2. Les diètes riches en repas à haute teneur en fibres sont liées à un risque réduit pour d'autres cancers du système digestif commun, y compris le pharynx, la bouche et l'estomac. La fibre, particulièrement la fibre soluble, est une partie importante de n'importe quel régime sain de coeur. Une consommation de fibres élevées peut réduire votre risque de syndrome métabolique, un groupe de facteurs de risque liés à la maladie coronarienne, le diabète et les AVC. Manger un régime riche en fibres améliore les niveaux de cholestérol en réduisant le LDL (mauvais cholestérol).
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