¿Consumo de carnes rojas es bueno o malo para su salud?

¿Consumo de carnes rojas es bueno o malo para su salud?

En la historia de la nutrición, la carne roja sigue siendo uno de los más controvertidos alimentos.

 

A pesar de que los seres humanos han estado consumiendo carne roja a lo largo de la evolución, una parte razonable de las personas todavía cree que puede causar daño. La carne roja que comieron nuestros antepasados en su día, es tan diferente de la carne que consumimos hoy en día. En tiempo pasado, los animales comieron gran parte de los alimentos naturales, vagó libre y comió hierba, insectos y todo lo verde. Eran libres para alimentarse de su propia y comían hierba verde y varias otras plantas comestibles.

La carne de estos animales de días antes de ahora son totalmente diferentes de la carne de animales de la mayoría de ahora. La carne roja de vaca natural alimentación no se puede comparar con la carne de una vaca que nació y creció en una fábrica y consume alimentos basados en granos. Este animales procesados han recibido diferentes alteraciones químicas y lo más importante, antibióticos y hormonas de crecimiento.

Uno en particular la enfermedad que se ha asociado con el consumo de carne roja es la enfermedad cardíaca. La razón es que algunos la carne roja contiene gran cantidad de grasa saturada que pasa a ser un culpable principal para el aumento de colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL) como se menciona en nuestro blog de la semana pasada. También se ha dicho que consumir carne roja aumenta el riesgo de cáncer sobre todo cáncer de colon. La carne roja contiene heme hierro (la molécula que contiene hierro en la hemoglobina, que sirve como sitio de unión de oxígeno), y este compuesto puede dañar las células, que conduce al cáncer. La grasa saturada que contiene esta carne también ha estado vinculada a causar cánceres de mama y de colon. Y cuando se cocina carnes rojas, se forman carcinógenos; Además, todos estos se han atribuido para provocar o agravar el cáncer en los seres humanos.

No es todo malo consumir carne roja; tiene beneficios para la salud. Carne roja da proteína que ayuda en la construcción de músculos y huesos. No sólo que el hierro hemo que la carne roja contiene es fácilmente absorbido por el cuerpo humano, y este hierro es necesario para las mujeres durante el parto. Carne roja también es rica en vitamina B12, que es responsable de producir ADN y mantiene los nervios y glóbulos rojos sanos. También es muy rico en zinc que ayuda al sistema inmune para funcionar correctamente. Carnes rojas pueden contener cierta cantidad de calorías, sin embargo, consumirla te da más de diez otros nutrientes que no sean las calorías.

La carne roja contiene numerosas vitaminas y minerales que son esenciales para nuestra salud y pueden funcionar como una dieta bien balanceada. Que carne roja se ha asociado con algunos mortales enfermedades de la salud no significa que usted debe renunciar a comerlo. Basta con hacer una mejor selección y decisiones de la porción. Evitando cualquier forma de carnes procesadas como tocino, carnes frías, embutidos, jamón y salchichas es una gran manera de elegir la carne rojo derecho a consumir.

Carne roja bien cocida y sin procesar es muy saludable, siempre y cuando usted está eligiendo carne roja alimentada con pasto empleando cocinar sano evitando métodos carbonizado piezas, nada realmente preocuparse por consumir carne roja.

Nunca es demasiado tarde, antes de abordar cualquier tema relacionado con tu sonrisa, encías, dientes y otros orales o en general problemas de salud, consultar con el Dr. Jean-Jacques Edderai. Una profilaxis dental o limpieza como se mencionó anteriormente, incluyendo nuestro chequeo cada tres o cuatro meses permitirá el Dr. Edderai mantener un ojo vigilante sobre su salud oral y prevenir caries o problemas menores antes de que comiencen. Para obtener respuestas a algunas de las preguntas más frecuentes, visite mi página de preguntas frecuentes en https://www.northmiamibeachdentist.com/faqs/.

 

Recuerde que el mejor Consejo de su dentista "no se han abordado cuestiones nunca obtener resolverá por sí mismos".

 

 

Copyright Dr. JEAN-JACQUES EDDERAI

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